Patron, tu nous élèves, tu nous réchauffes,

On court dans les tuyaux, on descend et l’on remonte.

On quitte la cuve et on  prend l’air,

On retrouve les amies, les autres graines, et une feuille verte.

D’où es-tu ? Moi je viens de la pièce de Roudet,

Le soleil a tapé sur nous tout l’été.

Je viens de Balestard, d’où nous avons une belle vue !

Moi je viens de Loyasson, entonne soudain une voix aiguë.

Quelle chaleur ! la pompe chante,

Mon maître s’est trompé de cuve !

J’étais à la cuve deux et me voici à la onze !

Il fait chaud ici ! A combien êtes vous ? Ça fermente !

A trente six ° Oh là là ! j’étais mieux à vingt six degré

Vite, vite un peu de frais ! Trente six c’est le bouquet !

Savez vous la nouvelle ? La cuve trois ce sont vos cousines de Penic

Il a fallu les arroser toute la nuit ! Elles  sont montées à trente huit°

Les graines rigolaient et frétillaient en refroidissant.

De sa grosse voix la graine noire, racontait à ses amies :

Ho là là ! Le soleil de cet été a grillé mes voisines en plein midi,

Moi, dit-elle,  je me trouvais sous une grosse feuille bien verte !

Du sucre, il y en a cette année ! De quoi être obèse !

Aspirée, elle partit au fond de la cuve raconter ses péripéties.

Et là, elle rencontre ses cousines, en robes légères,

Elles riaient et chantaient ; nous sommes de Carpin,

Quelle promenade ! Que de levures en chemin,

Comme elles sont vaillantes ! Elles transforment le sucre en alcool !

Au secours patron, il y a des bactéries, j’en ai raz le bol,

Dans la petite cuve la-bas, elles vont dégrader le sucre,

Le vin se transformera en vinaigre. Prenons garde !

Une grosse graine de merlot se promène dans la cuve quatre,

L’année prochaine nous aurons la clim. Mes amies je vous le dis :

On nous goûtera et nous aurons la médaille d’or à Paris !

Cette belle cuve est notre maison, Papa s’occupe si bien de nous !

Il est là tout le temps, il nous déguste, nous prend la température,

Pour en faire le meilleur des nectars,

On sera les premières ! Je vous le jure !